营养

高蛋白饮食和肾脏损害的真相

克丽丝贡纳使得增加蛋白质摄入不仅是无害的,甚至可能有保护作用。

一个常见的神话在健康和营养的圈子里是吃富含蛋白质的食物会损害肾脏。它并没有多大意义,因为人类进化是杂食动物吃相对高蛋白质饮食和我们的蛋白质。但与许多神话在营养,他们倾向于萦绕,常常达到一种教条的状态,即使在卫生专业人员。

肾脏是一位卓越的器官。我们有两个,位于脊柱旁边的肋骨最低。2村民主要功能是过滤不需要的物质的血液:多余的液体,各种电解质、人工物质有毒metabolism-products,甚至像药品。

在废物,肾脏分泌蛋白质分解产物,主要是氮。从肾脏分泌尿素氮和氨。这使得一些人认为高蛋白饮食会增加肾脏的压力。

嗯,压力是肾脏所设计。他们是非常有效的器官,过滤器每天大约180升的血液。增加蛋白质的饮食有对肾脏的总工作量的影响很小。

在2005年发表的一篇评论文章^[1],协会的蛋白质摄入量与肾脏的健康检查。没有证据表明,高蛋白饮食在健康的人损害肾脏功能。

有两个主要的肾功能衰竭的危险因素。这些都是糖尿病和高血压(高血压)。这两个风险因素可能在肾脏疾病发展起到关键作用。

因此,如果我们可以改善这些因素,我们可能会认为,增加蛋白质的摄入量可能防止肾功能衰竭。II型糖尿病,高蛋白质饮食似乎改善血糖控制和各种其他健康生物标志物^(2、3)。

此外,高血压患者的研究表明,增加蛋白质的摄入会导致降低血压^(4、5)。

肾脏疾病的人可能需要观察他们的蛋白质摄入量和根据医生的指示。但在健康的人,似乎没有任何数据备份,高蛋白饮食会对肾功能产生不利影响。

如果有的话,高蛋白质饮食似乎有利影响最重要的两个肾脏疾病的危险因素。增加蛋白质的摄入量应该被鼓励给其他记录健康福利,如减肥、改善血脂。

马丁,W.F. et al。(2005)膳食蛋白质摄入量和肾功能。营养与代谢,2,p。25
甘农,贝拉et al。(2003)膳食蛋白质的增加提高了人2型糖尿病患者的血糖反应。是中国减轻。78 (4),p .734 - 741
甘农,贝拉et al。(2004)高蛋白、低碳水化合物饮食对2型糖尿病患者的血糖控制。糖尿病5(9),2375 - 2382页
垫步,剩下et al。(2005)蛋白的影响,单不饱和脂肪和碳水化合物摄入量对血压和血清脂质。《美国医学会杂志》。294 (19),p . 2455 - 2464
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克丽丝贡纳是一个医科学生和专业私人教练。他在循证营养在他的网站上发表文章。